Typology >Entrepreneur

Finalité principale de la démarche du cultivateur Démarche entrepreneuriale / institutionnelle Pour atteindre les buts fixés par l’entreprise / l’institution, les cultivateurs doivent être rémunérés

Entrepreneur avec serres sur les toits, agriculteur en contexte urbain Ferme urbaine, jardin de restaurant, jardin de grande cuisine, serre, ferme verticale Lien entre cultivateur et produits cultivés Les produits cultivés ne sont pas consommés par le cultivateur lui même Les produits sont vendus ou valorisés par l’entreprise / l’organisation La vente peut contribuer à la rémunération des cultivateurs

Personnes disposant des compétences év. formation professionnelle Compétences et formation en AU Culture maraîchère et fruitière, vente, entretien des équipements et des bâtiments (autodidacte ou formation professionnelle) Gestion de l’entreprise si indépendant ou gérant de structure collective

La production alimentaire est la branche principale de l’entreprise/initiative ou une branche annexe d’une autre activité (ex : restaurant, magasin). Entrepreneurs sans vocation agricole, agriculteurs, nouveaux agriculteurs

Ferme de Cery, Ferme de Rovéréaz, Ferme de Budé