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What is Food Urbanism?
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- FUI is supported by a grant from the Swiss National Science Foundation under the National Research Programme NRP 65 "New Urban Quality"
Typology >Site vacant sous-utilisé

Description
Créés ou nés de la disparition d’un usage ou d’un bâtiment, ces espaces sont la plupart du temps laissés à eux-mêmes. Ils sont généralement entourés des bâtiments restants et ont au minimum une face donnant sur une voie de communication. Dans l’attente d’une réappropriation ou réutilisation de ces espaces, un certain nombre d’initiatives spontanées peuvent voir le jour, mais toujours de manière éphémère. Historiquement une partie des parcs urbains sont nés de la destruction de grandes infrastructures de protection telles que remparts et glacis.
Contexte urbain
Dans le contexte urbain actuel, peu d’espaces restent inutilisés pendant une longue période. Souvent utilisés comme surfaces de parking sauvage ou comme lieux de production spontanée, ils partagent ces fonctions avec d’autres usages moins souhaités tels que des espaces de dépôts, voire de décharge. Ces sites sont particulièrement aptes à la mise en place d’éléments de production spontanée ; la mise en place d’un élément pérenne et public ne sera possible qu’avec l’accord du propriétaire.
Composante environnementale
Tout comme les autres surfaces de friche, ces surfaces agissent dans le milieu urbain comme des zones de réserve de végétation. Elles sont principalement dominées par une végétation dite pionnière, qui laisse place avec le temps à une végétation plus stable et plus variée.
Possibilités
Disponibilité du terrain immédiate.
Facilité d’accès au terrain.
Revalorisation d’un espace laissé à l’abandon.
Création d’un état de transition.
Visibilité moindre peut être propice à des initiatives plus spontanées.
Investissement de départ peu important.
Vivifier le sentiment de liberté dans la ville.
Contraintes
Difficulté d’établir une installation professionnelle.
Travail de préparation du terrain important.
Peu ou pas de terre de culture, besoin d’importer des matériaux.
Terrain de culture difficile (sécheresse, terrain pollué).
Pérennité du projet incertaine.
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